5 comidas que No Engordan

Comer comida saludable es la forma más simple de librarse del exceso de peso y llegar a ser saludable y delgado para siempre

Subodh Gupta

👉  Ternera salteada al estilo chino

Ingredientes:

  • 2 filetes de ternera
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • Semillas de sésamo
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Lavamos y cortamos a tiras la cebolla y los pimientos
  • En un sartén con un chorro de aceite las doramos
  • Una vez hecho, lo apartamos en un plato
  • Aprovechamos la misma sartén para cocinar la ternera previamente cortada a tiras
  • Lo mezclamos todo y lo dejamos reposar
  • Finalmente emplatamos y espolvoreamos con las semilla se sésamo.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

 

👉 Alcachofa con almejas

Ingredientes:

  • 2 alcachofas
  • 1/2 kg de almejas frescas
  • 3 diente de ajo
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • En una olla con agua hirviendo cocina la alcachofa durante una hora, o hasta que las hojas se despeguen con facilidad.
  • Cuando esté lista la alcachofa, retira todas las hojas hasta llegar a las más tiernas .Después, haz un corte un poco más arriba del corazón de la alcachofa para retirar la parte superior.
  • Corta la alcachofa de forma vertical y con mucho cuidado retira las fibras con ayuda de una cuchara pequeña.
  • En una paella grande, ponle un chorro de aceite y añade el ajo finamente picado
  • Agrega las alcachofas cortadas en cuartos y cocina a fuego muy bajo durante cinco minutos
  • Por otro lado, lavamos y quitamos la arena que puedan tener las almejas. Para ello, déjalas en remojo en agua salada al menos media hora antes de la preparación. Luego enjuaga con abundante agua fría.
  • En una paella grande, ponle un chorro de aceite y añade el ajo finamente picado
  • Añadimos las almejas y las dejamos cocinar entre 7-10 minutos.
  • Finalmente mezclamos en una paella tanto las almejas como las alcachofas, para que se impregnen los sabores.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo, encontrarás una idea más para tus alcachofas ?

 

👉 Pavo al horno con champiñones

Ingredientes:

  • 80 gr cebolleta de verdeo
  • 1 diente de ajo
  • Tomillo
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Cortar y picar el ajo
  • En un bol mezclar la picada de ajo, salsa de soja y el pavo. Marinar y dejar en la nevera durante 30′.
  • En una sartén a parte, le añadimos un poquito de aceite de oliva y doramos los champiñones junto a la cebolleta,
  • En una fuente para horno, colocamos los champiñones y cebolleta junto al pavo y añadimos salsa de soja, pimienta y el tomillo.
  • Introducimos al horno a 160º C. durante unos 15-20 minutos.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

 

👉 Canelones vegetarianos

Esta receta es totalmente apta para vegetarianos, se trata de unos canelones de calabacín con soja texturizada ideales para recuperar energías tras una sesión de entrenamiento, gracias al aporte concentrado de proteínas así como de carbohidratos.

Esta receta ayuda a recuperarse al organismo sin necesidad de ingerir una gran cantidad de elementos, gracias, sobre todo, a su principal ingrediente. Todos los elementos que la componen son naturales y caseros.

Ingredientes:

  • 1 calabacín
  • 1/2 cebolla
  • 70 gr de soja texturizada
  • Salsa de tomate casera
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Parmesano rallado

Preparación:

  • Lo primero y más importante es hidratar la soja. Para ello la colocamos en un cuenco con agua y la dejamos unos 20 minutos. De esta manera estará preparada para poder cocinarla sin problemas.
  • Antes de añadirla a la receta escúrrela muy bien.
  • Cortamos el calabacín a lo largo y sacamos cuatro o cinco láminas del centro del mismo. Son las más largas y útiles para la receta. Con el resto del calabacín podemos realizar una crema.
  • Salpimentamos y reservamos las láminas.
  • Picas la cebolla y la pones a pochar con un chorro de aceite de oliva; cuando esté blanda añades la soja y dejas que coja un color dorado.
  • En ese punto debes añadir la salsa de tomate que ya debes tener elaborada.
  • Recuerda, simplemente se trata de triturar unos tomates, añadirles un sofrito de cebolla y pimiento y dejar cocer a fuego lento.
  • Deja que todos los ingredientes se mezclen bien para que se junten los diversos sabores.
  • Pruébalo para rectificar la sal y tendrás listo el relleno de tu canelón. Pon una cuchara en el borde del calabacín y enróllalo dándole forma.
  • Colócalos en una bandeja, añádeles un poco de queso y que gratinen en el horno.
  • Y listo!

Aquí va la video-receta de canelones vegetarianos ?

 

👉 Pastel de pavo y calabaza a la naranja

Comer platos sabrosos y saludables es fácil si sabes cómo, y eso es lo que queremos contarte en esta receta fitness, un estupendo pastel de pavo y calabaza con el que seguro querrás repetir. La calabaza es un ingrediente muy versátil, es utilizada para elaborar cremas, pero en esta ocasión vamos a versionar la famosa crema de calabaza con este pastel. El otro protagonista de nuestra receta es el pavo, una carne baja en grasa pero rica en proteína. Juntos quedarán espectaculares.

En cuanto a nivel nutricional, una ración tiene aproximadamente unas 181 kcal, posee 33,3 gramos en proteína, 4,5 gramos de carbohidratos y solamente 3,4 gramos de grasas. Vamos al lío!

Ingredientes:

  • 600 g de carne picada de pavo
  • 250 g de calabaza
  • 1 huevo
  • 2 quesitos
  • Jengibre
  • Ralladura de naranja
  • Canela
  • Pimienta
  • Cebolla en polvo

Preparación:

  • Primero tenemos que cocer la calabaza troceada previamente y pelada unos 40 minutos aproximadamente o hasta que esté tierna.
  • Cocida la calabaza, ponemos el horno a precalentar unos 180 ºC. Mientras se calienta, empezamos a triturar la calabaza junto con los dos quesitos, la ralladura de naranja, la canela y una pizca de jengibre. Salpimentamos al gusto.
  • Ahora especiamos la carne picada con otro poco de ralladura de naranja y pimienta. Incorporamos un huevo batido a la carne y mezclamos.
  • Con las elaboraciones preparadas echamos la mitad de carne picada en un molde para el horno haciendo una hendidura en el centro.
  • En esta hendidura vertemos la crema de calabaza y tapamos con la carne picada restante.
  • Una vez colocado el pastel y sellado en el molde, solo queda meterlo al horno, lo tendremos unos 45-60 minutos a 180 ºC.
  • Una vez horneado déjalo enfriar, así se va a desmoldar mejor.
  • Y listo!

Aquí va una variante del pastel de pavo ?

 

👉 ¿Te has decidido ya a cocinar tus comidas para no engordar?

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Ahora ya solo te queda una cosa por hacer: ¡alimentarte correctamente! 

 


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