5 comidas Fitness para Ponerte en Forma

Goza inteligentemente de los placeres de la mesa

Epicuro

👉 Ropa vieja con garbanzos

Ingredientes:

  • Carne de cocido
  • 1 cebolla
  • 2 huevos
  • 200 gr de garbanzos cocidos

Preparación:

  • Cortamos y picamos la cebolla.
  • La ponemos a sofreírla con un chorrito de aceite, en la misma olla.
  • Deshilachamos la carne del cocido y la juntamos a la cebolla ya pochada.
  • Batimos los huevos y los añadimos a la olla.
  • Seguidamente vaciamos el bote de garbanzos y lo mezclamos todo bien.
  • Lo dejamos cocer todo durante unos minutos.
  • Cuando veamos que los garbanzos estén blanditos ya podemos parar el fuego.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

 

👉 Cuscús con pavo y verduras

Ingredientes:

  • 150 gr de cuscús integral
  • 200 gr de pechuga de pavo
  • 2 cucharadas de tomate concentrado
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 300 ml de caldo de pollo bajo en sal y en grasa

Preparación:

  • Cortamos la cebolla y los pimientos en tiras finas, cortamos el ajo en láminas y la zanahoria en rodajas.
  • Troceamos la pechuga de pavo en dados pequeños.
  • Sofreímos en una sartén los ajos y la cebolla junto al tomate concentrado a fuego medio durante 5 minutos.
  • Añadimos las zanahorias, los pimientos y salteamos por 5 minutos más.
  • Agregamos el pavo y lo doramos junto a las verduras.
  • E introducimos el caldo de pollo y dejamos que se cueza durante 10 minutos más.
  • Pasado este tiempo esparcimos el chuscos por encima el preparado, lo removemos, tapamos durante 6 minutos y apagamos el fuego.
  • Dejamos 5 minutos reposar.
  • Y listo!

Te dejo con la video-receta para que te animes a comer hoy mismo ?

👉 Lentejas con patatas

Ingredientes:

  • 1 pote de lentejas
  • 2 patatas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 tomate
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 ajo
  • 1 zanahoria

Preparación:

  • Echar todo crudo y en trozos grandes a la olla
  • Poner a hervir todo junto y cuando esté tierno, triturar.
  • Dejar las lentejas en agua hirviendo y echar el sofrito
  • Cuando las lentejas ya están casi blandas, echar las patatas a trozos pequeños
  • Y listo!

Y con una variante de la receta para que te animes a probar hoy mismo ?

 

👉 Magret de pato con puré de patatas fitness

Este es uno de los platos a los que más temor le tenemos los que practicamos deporte. Sin embargo, esta receta te permitirá disfrutar de uno de calidad y mucho más saludable.

Recuerda que tanto por los carbohidratos que aporta como por las proteínas que contiene, puede convertirse en un gran aliado para tu dieta.

Ingredientes:

  • 2 patatas peladas y cortadas en dados por persona
  • 1 cucharada de mantequilla de calidad
  • 60 gramos de Parmesano o Granna Padano (rallar en el momento si es posible)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 yogur griego natural

Preparación:

  • Llena una cazuela de agua y ponla a hervir. Cuando comience a calentarse añade un puñado pequeño de sal y las patatas. En 20 minutos estarán listas. Sécalas y escúrrelas para eliminar el agua sobrante.
  • Aun en caliente, añade la mantequilla, el yogur griego, la sal y la pimienta. Mezcla durante varios minutos hasta conseguir la textura adecuada.
  • Termina el plato vertiendo la cucharada de aceite por encima del puré.
  • Sírvelo como guarnición. No olvides el toque de especias para completar su sabor.
  • Por otro lado, coloca la carne fresca y ponle sal por ambos lados.
  • En una sartén a fuego fuerte ponemos las piezas a la plancha hasta dorarse. (máximo 2 minutos)
  • Seguidamente coloca las piezas del magret de pato en una fuente para horno y adoba al gusto utilizando el tomillo.
  • El siguiente paso es cocinar en el horno la carne. Para ello dispón las piezas de pato con la cara de la grasa hacia arriba. Coloca la bandeja un poco más arriba del medio y programa por 12 minutos a 180º
  • Y listo!

Beneficios de las patatas:

  • Suplemento nutricional, la piel es una fuente importante de nutrientes y vitaminas
  • Ricas en antioxidantes, tienen tendencia a neutralizar las moléculas dañinas llamadas radicales libres
  • Papel interesante en el mantenimiento del azúcar en la sangre
  • Ayuda a mejorar la salud digestiva gracias a su almidón de absorción lenta

Un sabor distinto para una receta tradicional

El yogur griego añade a esta preparación 188 miligramos de calcio, 15 de magnesio y 187,5 miligramos de magnesio. Este increíble aporte acompañado de las virtudes del aceite de oliva y de las propiedades nutricionales de la patata convierten a este puré en un alimento tan completo como adecuado para ser degustado antes del entrenamiento.

Por su facilidad de preparación, y por ser una guarnición perfecta para la carne y el pescado a la plancha, esta receta se convertirá, a buen seguro, en una de tus favoritas.

Aquí va una variante de la receta de puré de papas ?

👉Pollo al horno con patatas

Hoy cocinamos pollo al horno con patatas, un plato estupendo para nosotros, en este caso la preparación está pensada para dos personas.

Alto contenido en carbohidrato y proteína de calidad, siempre que podamos seleccionaremos el pollo de corral.

Ingredientes:

  • 6 muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • 2 cebollas medianas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal marina
  • Pimienta

Beneficios del pollo

  • Es alto en proteína de calidad
  • La grasa contenida en el pollo es saludable
  • Es rica en vitaminas
  • Es rica en fósforo
  • Antidepresivo natural, gracias a su alto contenido en triptófano

Preparación:

  • Cortamos las patatas en lámina y las colocamos en una bandeja de cristal
  • Cuchillo en mano y en juliana preparamos la cebolla y la añadimos encima
  • Ponemos los muslos ya salpimentados encima de la patata y la cebolla
  • Le echamos un vaso de agua y un chorrito de aceite de para evitar que este se reseque
  • Metemos todo al horno. A 220ºC de temperatura. calor arriba y abajo. Durante unos 30 minutos, hasta que se dore bien.
  • Cuando esté bien doradito, sacamos la bandeja del horno, Le damos la vuelta a los muslos. Para que se cocine el otro lado.
  • Y listo!

Te animo a que prepares tu pollo al horno con patatas ?

 

👉 ¿Te has decidido ya a cocinar tus comidas fitness para ponerte en forma?

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Ahora ya solo te queda una cosa por hacer: ¡alimentarte correctamente! 

 


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