5 Comidas con Carne para Ganar Músculo

El agua es uno de los nutrientes más descuidados de tu dieta, pero es uno de los más vitales

Julia Child

 

👉Churrasco al horno con patatas

Su preparación. normalmente, se hace a las brasas porque queda más jugosa y tierna al cocinarse mientras se airea.

Pero en este caso he elegido realizarla al horno, ya que su resultado es excelente. El churrasco es el corte transversal de la costilla de la vaca.

No me enrollo más….

Aquí va la receta!

Ingredientes:

  • 4 trozos de churrasco
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra
  • Cebolla cortada
  • 2 patatas grandes

Preparación:

  • Colocamos los trozos de churrasco en una bandeja y lo regamos con el aceite de oliva virgen extra i la pimienta.
  • Lo dejamos macerar mientras cortamos la patata en juliana.
  • Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo. Mientras coge temperatura, lavamos, pelamos y cortamos en rodajas finas la patata.
  • La extendemos sobre la bandeja de horno, se salpimenta y se riega con un poco de aceite de oliva. Las metemos al horno en torno a 20 minutos.
  • La patata tarda más en hacerse que el churrasco, es por eso por lo que la horneamos primero a ella sola, porque si no, nos quedará cruda y sería una pena estropear un plato tan rico por un fallo de principiante.
  • Pasado ese tiempo, sacamos la bandeja del horno, con cuidado de no quemarnos, y colocamos los trozos de carne directamente sobre las patatas, es el momento de añadir la cebolla cortada.
  • Lo volvemos a meter al horno unos 35 minutos
  • Y listo!

Video para que tu también hagas tu churrasco al horno ?

👉 Costillas de cerdo con patata al horno

Ingredientes:

  • 1/2 kg de costillas de cerdo
  • 1/2 kg de patatas
  • 1 cebolla
  • Aceite de oliva
  • 1 vaso de agua

Preparación:

  • Pelamos y cortamos las patatas en láminas
  • Las colocamos en una bandeja para horno con un chorro de aceite
  • Colocamos las costillas de cerdo por encima
  • A demás de la cebolla cortada en cuartos
  • Vertemos un vaso de agua para que no se reseque la carne
  • Introducimos la bandeja al horno a 200º durante 60 minutos aproximadamente
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

👉 Solomillo con puré de boniato

Ingredientes:

  • 2 filetes de solomillo
  • 1 boniato
  • 1/2 limón
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 pizca de perejil

Preparación:

  • Inicialmente, asamos el boniato al horno con piel . Una vez tengamos la pulpa, la vertemos en un cazo con un poco de aceite y la chafamos con la ayuda de un tenedor. Añadimos el zumo de medio limón, un poco de nuez moscada y otro poco de perejil y removemos con intensidad. Agregamos un poco de agua para conseguir la textura de puré.
  • Por otro lado, ponemos una plancha con muy poco aceite y cocinamos los filetes de solomillo.
  • Finalmente emplatamos, el puré de boniato junto al solomillo.
  • Y listo!

¿ Te animas a cocinar puré de boniato? ?

👉 Conejo al limón con quinoa

Ingredientes:

  • 1 conejo
  • 100 gr de quinoa
  • 3 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  • Hierve la quinoa y una vez cocinada la dejas apartada
  • Por otro lado, exprime dos limones y saca tiras de la piel finas, corta la tercera a cuartos
  • Picar los dientes de ajo
  • Coloca todo el limón en un bol, pon a marinar los cortes de conejo 1 hora aproximadamente, de vez en cuando gira la carne
  • Corta la cebolla, la zanahoria y el perejil
  • Pon aceite en una cazuela y dora los cortes de conejo
  • Incorpora la cebolla, la zanahoria y el perejil picado, junto al ajo y déjalo cocer todo junto unos 5 minutos
  • Ponle un vaso de agua y tapa la cazuela a fuego lento durante 1 hora
  • Que aproveche!!

Beneficios del conejo:

  • Posee importantes minerales como el hierro, el zinc y el magnesio.
  • Tiene un alto contenido en vitaminas del grupo B
  • Su proteína es de de alto valor biológico.
  • Es una carne de fácil digestibilidad, pobre en colágeno y baja en grasa.

Karlos Arguiñano nos cuenta como cocinar el conejo al limón ?

👉Arroz con pollo al curry

Ingredientes:

En primer lugar, debes tener en cuenta que la selección del arroz es fundamental. A veces hay que comprar una marca de calidad para que el sabor sea el idóneo. Los ingredientes y sus cantidades son los siguientes:

  • 300 gramos de pollo limpio en pechuga.
  • Un poco de curry (al gusto, no más de media cucharada).
  • 80 gramos de arroz basmati al peso, antes de hervir.
  • 1/2 cebolla
  • 2 zanahorias
  • Agua
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Pon a hervir una olla y cuando el agua esté en ebullición introduce el arroz. Debes añadir un par de gotas de aceite para que no se pegue.
  • Mientras el arroz se va cociendo, ve cortando el pollo en trozos o en tiras. Desecha las partes grasientas y quédate con el pollo limpio.
  • Posteriormente, adereza el pollo con curry. Pon la sartén con dos cucharadas soperas de aceite, y cuando este esté caliente introduce la cebolla en tiras o a la juliana, y la zanahoria del mismo modo. Debes tener paciencia para esperar que se pochen las verduras.
  • Justo entonces, añade 1/2 vaso de agua y el pollo previamente cortado, y retira ya el arroz del agua, porque estará a su punto de cocción.
  • El pollo se irá dorando, y si ves que se queda corto de caldo, añade algo más de agua. Debes esperar a que este se evapore al completo. Será entonces cuando el pollo esté hecho por dentro, en una rica receta muy nutritiva, que te cargará de proteínas.
  • Añade el arroz, remueve un poco, pon algo más de curry
  • Y listo!

Aquí tienes la video-receta ?

👉 ¿Te has decidido ya a cocinar tus comidas con carne para ganar músculo?

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Ahora ya solo te queda una cosa por hacer: ¡alimentarte correctamente! 


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