5 cenas Ligeras para Perder Peso

Dios encomienda a la indigestión la tarea de hacer moral en los estómagos

Victor Hugo

👉 Ensalada griega con sardinas a la plancha

Ingredientes:

  • 1 tomate grande
  • 200g de pepino
  • 1/4 de cebolla morada
  • 100g de pimiento verde
  • 10 aceitunas negras
  • 30-50g de queso feta
  • 1g de oregano
  • 5ml de vinagre
  • 10g de nueces
  • 6 sardinas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • En un recipiente pequeño mezclamos el aceite de oliva, el vinagre y el orégano
  • Seguidamente en un bol mediano troceamos el pepino, la cebolla y las aceitunas
  • Le agregamos el tomate y el queso
  • Y finalmente esparcimos las nueces, el orégano y la pimienta para obtener una ensalada griega riquísima
  • Por otro lado, picamos los ajos y el perejil, y los maceramos en un cuenco con aceite de oliva
  • En una sartén a fuego fuerte ponemos las sardinas a la plancha hasta dorarse
  • Para finalizar, servimos las sardinas a la plancha con el macerado de aceite, ajo y perejil
  • Y listo!

Y con una video-receta para que te animes a comer hoy mismo ?

👉  Gambas al ajillo con judías verdes

Ingredientes:

  • 250 gr gamba congelada
  • 8 dientes de ajo
  • 1/2 guindilla seca
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de judías verdes
  • 4 cebolletas cortadas
  • 1 pimiento rojo

Preparación:

  • Limpiar y pelar las gambas
  • En una cazuela de barro, introducimos el aceite y la guindilla
  • Por otro lado doramos el ajo laminado
  • Retiramos el ajo y utilizamos la misma paella para hacer las gambas
  • Una vez hechas las juntamos en la cazuela
  • Finalmente añadimos el ajo por encima
  • Por otro lado, pon a hervir agua en una cazuela mediana y blanquee las judías verdes durante unos minutos, hasta que se vuelvan tiernas. Escúrrelas inmediatamente y póngalas en una bandeja con agua helada o que corra agua muy fría entre ellas durante 2 minutos
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña. Añada las cebolletas, el pimiento y el ajo y fríalos ligeramente 1 o 2 minutos. Sazónelo y apártelos del fuego para dejarlos reposar
  • Parta las judías verdes cortándolas en diagonal y póngalas en un gran cuenco. Sazónelas y remuévelas con la cebolleta. Sazónelo antes de probar y agítelo ligeramente hasta que cubran en la mezcla
  • Y listo!

Beneficios de la gamba:

  • Su alto contenido en yodo nos ayuda a regular nuestro metabolismo
  • Favorecen el sistema circulatorio y nos protege ante enfermedades cardiovasculares
  • Su mezcla de selenio y vitamina E hace que sean un gran antiaging
  • Huesos y dientes fuertes gracias a su riqueza en calcio y fósforo

Debemos estar atentos a…

  • Personas que sufran de hipertensión y gota
  • Quien tenga el colesterol alto
  • Su alto contenido en sodio hace que las personas que padezcan de retención de líquido se deban alejar
  • Por su puesto, si eres de los que sois alérgicos a este crustáceo lo tienes prohibido

Hoy toca cocinar gambas al ajillo ?

 

👉 Pulpo a la plancha con tomates cherry y queso fresco

Ingredientes:

  • 6 tomates cherry
  • 1 tarrina de queso de Burgos 0% materia grasa
  • 2 patas de pulpo cocido
  • Orégano
  • Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

  • Lava los tomates y córtalos por la mitad.
  • Corta el queso de Burgos en cuadrados.
  • Aliña con aceite de oliva virgen extra.
  • Por último espolvorea con orégano.
  • Por otro lado utiliza una parrilla, preferiblemente de hierro fundido si tu cocina lo admite. También puedes prepararlo en una barbacoa al aire libre. Calienta la parilla previamente. Si no es antiadherente, pinta con una cucharada sopera de aceite de oliva.
  • Si las patas de pulpo son muy grandes y te preocupa que no se calienten bien por dentro, puedes cortarlas por la mitad a lo largo. Incorpora las patas de pulpo. Déjalas 2 minutos y dales la vuelta. Cocínalas 2 minutos más.
  • Y listo!

Con una video-receta para que preparemos una ensalada deliciosa ?

👉 Langostinos al ajillo con setas

Ingredientes:

  • 8 langostinos pelados
  • 250 gr de setas variadas
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Pelamos y troceamos los dientes de ajo
  • En un sartén con un chorro de aceite doramos el ajo junto a las setas
  • Una vez hecho, lo apartamos en un plato
  • Aprovechamos la misma sartén para cocinar los langostinos
  • Finalmente emplatamos, colocando en primer lugar el marisco y por encima las setas
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

 

👉 Calamares con espinacas

Ingredientes:

  • 200 gr de calamares
  • 200 gr de espinacas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramas de perejil
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva virgen
  • Hiervas provenzales

Preparación:

  • Lavamos bien los calamares y los cortamos en anillas.
  • Pelamos y picamos un diente de ajo, limpiamos y picamos la mitad del perejil, añadimos la guindilla y sofreímos este picadillo a fuego lento en una cacerola con tres cucharadas de aceite de oliva durante unos minutos.
  • Lavamos bien los calamares y los cortamos en anillas, seguidamente los añadimos junto al sofrito y removemos con una cuchara de madera.
  • Simultáneamente, lavamos y hervimos las espinacas en una olla con agua. Una vez cocidas las escurrimos, las troceamos pequeñas.
  • A continuación, lo mezclamos todo en la cacerola y dejamos cocer 15 minutos más a fuego lento removiendo a menudo.
  • Para finalizar limpiamos y picamos el resto de perejil y los dientes de ajo que nos quedan, previamente pelados y los añadimos a los calamares guisados con espinacas cuando falten unos minutos para terminar la cocción.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo, encontrarás una idea más para tus espinacas ?

 

👉 ¿Te has decidido ya a cocinar tus cenas ligeras para perder peso?

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