5 cenas Fitness para Ponerte en Forma

Cuide su cuerpo. Es el único sitio que usted tiene para vivir

Jim Rohn

A quién no le gustan esos platos de pasta como la lasaña o los canelones.

A pesar de que tendemos a huir de ellos por las calorías que presentan, no debemos dejar de disfrutar de estas buenas comidas, ya que siempre hay opciones que pueden hacer de estos platos un manjar del que podamos disfrutar todos.

Es el caso de la moussaka griega fitness, una alternativa baja en, grasas y carbohidratos.

En definitiva, un plato nutritivamente perfecto para mantener nuestra línea.

👉 Moussaka griega

Ingredientes:

  • 1 berenjena
  • 1/2 calabacín
  • 120g de atún
  • 1 huevo
  • 1 clara
  • 100g de queso proteico
  • 100g de queso desnatado batido
  • 250g de tomate triturado no frito
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • Orégano
  • Pimienta negra

Preparación:

  • Lo primero que hay que hacer es tener preparado el tomate triturado.
  • Limpiamos y cortamos las berenjenas en rodajas no muy gruesa. Les ponemos sal y las dejamos con papel de cocina 20′ hasta que pierdan el sabor amargo.
  • Mientras esperamos, podemos ir haciendo el sofrito con cebolla y el pimiento picados en una sartén con solo una gotita de aceite de coco o mantequilla, bastante mejores que el aceite de oliva para cocinar. Cuida del sofrito hasta que esté mas o menos hecho.
  • Añadimos el atún, sal y el tomate. Tapamos la sartén y lo dejamos entre 5 y 10 minutos para que se mezclen los sabores.
  • Mientras, cortamos el calabacín en rodajas, lo pasamos por la plancha y lo guardamos.
  • Lavamos la berenjena que teníamos reservada para quitar la sal, y la pasamos por la plancha.
  • Precalentamos el horno a unos 180º.
  • Preparamos una crema batiendo el huevo, la clara, el queso batido, sal y pimienta.
  • Engrasamos el molde y montamos la moussaka: capa de berenjena y calabacín, otra de sofrito, de crema y el queso proteico.
  • Horneamos 40′ y espolvoreamos con orégano.
  • Y listo!

Aquí va la receta original de moussaka griega, una variante espectacular ?

👉 Poke de atún con aguacate

Ingredientes:

Preparación:

  • Cortamos el atún en cubos y lo reservamos.
  • Pelamos el ajo y lo machacamos.
  • Lo mezclamos todo con la salsa de soja y el jugo de limón, y por un lado ya tendremos el marinado.
  • Lo dejamos reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Cocemos el arroz basmati.
  • Pelamos y cortamos el aguacate en rebanadas.
  • Dividimos el arroz en dos tazones para empezar a montar el tuna poke hawaiano.
  • Colocamos el aguacate en los cuencos y, encima el atún marinado.
  • Por último, espolvorea las semillas de sésamo.
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo ?

👉 Soufflé de acelga y pollo

Ingredientes:

  • 1 manojo de acelgas hervidas
  • 4 huevos batidos
  • 1 pechuga de pollo hervida
  • 200 gr de queso parmesano
  • 2 cebollas blancas cortadas bien finas
  • Aceite de oliva
  • Hiervas provenzales

Preparación:

  • Cortar las acelgas hervidas
  • Trocear la pechuga de pollo ya hervida
  • Rehogar la cebolla en un sartén con un poco de aceite y condimentar con hierbas provenzales
  • Mezclar la cebolla con las acelgas y el pollo en la sartén y dejar enfriar
  • Batir los huevos hasta que queden bien espumosos
  • Volcar los huevos y el queso rallado, mezclar bien y ponerlos en un plato
  • Introducir el soufflé de acelga y pollo al horno 15 minutos. Recordar que esto es para cocinar los huevos, ya que todo lo demás esta cocido
  • Y listo!

Os dejo con video-receta para que te animes a cocinar hoy mismo, encontrarás una idea más para tus acelgas ?

 

👉 Salmón a la plancha con espárragos

Ingredientes:

  • 300 g de filete de salmón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 manojo de perejil
  • 375 g de espárragos blancos
  • 375 g de espárragos trigueros
  • 1/2 cucharada de aceite de oliva
  • 10 g de piñones
  • Pimienta negra

Preparación:

  • Lava el filete de pescado, sécalo con un paño y córtalo en 2 porciones. Pela los ajos y córtalos en rodajitas. Lava el perejil, sécalo con un paño y pícalo
  • Prepara los espárragos blancos. Lava los espárragos verdes y pélales el tercio inferior. Y pásalos por la plancha
  • Mientras tanto, calienta el aceite y pasa por la plancha el salmón por ambos lados 5 minutos. A los 4 minutos incorpora el ajo y los piñones y sofríelo todo brevemente. Condiméntalo con perejil y pimienta
  • Reparte los espárragos entre los platos, coloca el salmón encima y sírvelo

Y con una video-receta para que te animes a comer hoy mismo ?

 

👉 Tortilla campesina con ensalada de brocoli y coliflor

Ingredientes:

  • 250 g de champiñones
  • 125 g de zanahorias
  • 125 g de puerro
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 manojo de cebollino
  • 250 g de brocoli
  • 250 g de coliflor
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Limpia los champiñones frotándolos con un paño húmedo y pártelos por la mitad. Limpia las zanahorias y pélalas. Limpia el puerro y lávalo. Corta ambos ingredientes en rodajas finas
  • Ponle un poquito de aceite a la sartén, cuando esté caliente agrega los champiñones y la zanahoria durante 5 minutos. Incorpora el puerro y rehógalo todo un poco más.
  • En un cuenco aparte, bate los huevos y viértelo en la sartén.
  • Haz la tortilla a fuego medio unos 10 minutos o hasta que el huevo cuaje. Lava el cebollino, sacúdele el agua y córtalo en trocitos con unas tijeras. Espárcelo por encima de la tortilla.
  • Por otro lado, lava el brocoli y la coliflor y sepáralos en ramitos. Pela el troncho del brocoli y córtalo en rodajas finas
  • Cuece la coliflor en agua hirviendo durante unos 5 minutos. Agrega luego el brocoli y cuécelo todo junto otros 5 minutos, escurre la verdura
  • Pasa el brocoli y la coliflor a un cuenco, vierte el aderezo de aceite de oliva y pimienta, remueve la ensalada y déjala reposar 10 minutos.
  • Y listo!

Y con una video-receta para que te animes a comer hoy mismo ?

 

👉 ¿Te has decidido ya a cocinar tus cenas fitness para estar en forma?

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Ahora ya solo te queda una cosa por hacer: ¡alimentarte correctamente! 

 


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